Over sommelier Koen
Koen stelt zich voor als zwaar omhooggevallen connaiseur die alles denkt te weten van de combinatie bier, design en muziek. “Geboren als rechtgeaarde Bourgondische Belg ga ik niet vechten tegen de bierkaai… neen, ik waan me dé bierkaai!”
Als gediplomeerd Internationaal Biersommelier weet Koen ontzettend veel van de exclusieve Belgische- en Nederlandse Biercultuur.
Vrijdagavond 19 juni organiseren we een bierproeverij waar Koen je kennis laat maken met exclusieve bieren uit België en Nederland. Inclusief bierig advies op maat natuurlijk!
KaiserKoen
De beste bieren
Het smaakpalet van bier is vele malen breder dan wijn en toch is er vaak geen “echte” bierkaart te vinden naast de traditionele wijnkaart.
KaiserKoen is daarom op een missie. Niet om enkele standaard ‘biertjes’ aan je assortiment toe te voegen, Nee… Om advies te geven welke (exclusieve) bieren passen bij hoogwaardige, duurzame ingrediënten, om te sparren met de chefkoks, om inspiratie op te doen of om een dimensie toe te voegen aan culinaire belevingen.