De kaas van Boeren van Amstel is veel meer dan alleen kaas. Met de Amsterdammer kaas heeft Amsterdam haar eigen kaas teruggekregen. Een lokaal product met een lokaal verhaal.
Maar er is meer..…wanneer je een stukje Boeren van Amstel kaas koopt, draag je direct bij aan het natuurherstel van Amstelland. Samen met lokale boeren in Amsterdam wordt steeds meer vierkante meter biodiversiteit tot bloei gebracht. De teller staat inmiddelse op meer dan 40.000 m2 ingezaaide grond!
Van kaas naar concrete impact
Welke maatregelen er genomen worden? Het inheemse zaadmengsel bestaat voor 20% uit grassen en voor 80% uit bloeiende kruiden en wordt samen met het Agrarisch collectief ingezaaid. Vorig jaar oktober begon loonwerker Rino al op het land van boer Kees in de Bovenkerkerpolder met het frezen van de slootranden.
Natuurlijk bleef het niet alleen bij het land van boer Kees. Inmiddels heeft de Boeren van Amstel bij Boer Timmer in de Ronde Hoep, Boer Hugo in de Duivendrechter polder en Boer Remco in de Bovenkerkerpolder meer dan 40.000 m2 biodiversiteit ingezaaid. Boeren van Amstel heeft dus zeker niet stilgezeten!
Bij elke verkochte kilo kaas komen er weer meer vierkante meters aan kruidenrijke graslanden en slootranden vol leven. Sterk staaltje kaas!
Zelfs vogels fleuren op van deze kaas
En nee, we bedoelen dan niet dat vogels de kaas lekker vinden. De biodiversiteitsstroken van de Boeren van Amstel creëren een broedgebied voor weidevogels. En dat is hard nodig. Het aantal weidevogels neemt namelijk al jaren rap af in Nederland.
Als je de leefomstandigheden van weidevogels wilt verbeteren, helpt het aanleggen van kruidenrijke graslanden en graslanden pas maaien nadat het broedseizoen van de weidevogels voorbij is. Zo creëert de Boeren van Amstel met de verkoop van kaas een fijne leefomgeving voor onder andere de grutto, kievit en tureluur. Ook de Vogelbescherming Nederland is aangesloten en monitort de habitat voor deze vogels. Hier lees je meer over het project.
Op weg naar een groen Amstelland
Boeren van Amstel zet bijzondere stappen die écht impact hebben. Met de productie van lokale zuivelproducten helpen ze mee aan het versterken van de lokale economie en het verkleinen van hun ecologische voetafdruk. Ze werken daarnaast mee aan de biodiversiteit in ons land en helpen ons op weg naar een groen Amstelland. En de kaas? Die is natuurlijk heerlijk!
Daarom liggen de Boeren van Amstel kazen ook met trots bij onze kaasboer op de kaasafdeling. Kaas met zo’n verhaal smaakt extra lekker!
Zelf ontdekken?
Met Boeren van Amstel als partner kiezen we voor producten die kloppen. Kom langs in onze versmarkt in Amsterdam aan de Schellingwouderdijk 339 en ontdek hoe lekker die boerenlogica kan zijn. In de winkel vertellen we je maar wat graag over de verhalen achter de producten van onze partners. Onze kaasboer staat je bij met raad en daad en heeft altijd wat te proeven!
