Stel je voor: 2017, een vakantie in Frankrijk, en een slokje geconcentreerd gemberextract dat je wereld op z’n kop zet. Dat overkwam Dimitri Oosterlynck, kunstfreak en producent van animatieseries, die op zoek was naar iets om zijn dorst mee te lessen op de zoveelste met-wijn-doordrenkte avond. Iets met smaak. Zonder kater.
Terug in België ging hij er écht iets mee doen. Maandenlang experimenteerde hij in zijn eigen keuken met gember, citroen, kruiden en specerijen. Op zoek naar een drankje met karakter, zonder alcohol. Gewoon omdat dat er volgens hem nog niet echt was.
Van eigen keuken tot Seoul
Het resultaat? GIMBER. Eerst populair bij vrienden die al snel voor de deur stonden voor een voorproefje, met handgeknipte etiketten op de flessen. Inmiddels een internationaal merk dat in meer dan tien landen wordt verkocht, van Parijs tot Seoul. Maar de missie is nog precies hetzelfde als in die keuken in 2017: een smaakvol alternatief bieden voor alcohol. Zonder bullshit ingrediënten. Gewoon gember, citroen, kruiden en specerijen.
Niet zomaar gember
Met meer dan honderd gembersoorten wereldwijd kun je nogal wat kanten op. GIMBER kiest heel bewust voor biologische gember uit Peru. Waarom? Omdat Peruviaanse gember zo intens smaakt dat gewone gember zich een beetje gaat schamen.
Waar die uitzonderlijke kwaliteit, intense smaak en natuurlijke kracht vandaan komen wil je weten? Dat zit ‘m in een unieke combinatie van vruchtbare bodem en een tropisch klimaat. En dat proef je.
Gember doet meer dan alleen pittig smaken. De wortel bevat van nature gingerolen: bioactieve stoffen die niet alleen verantwoordelijk zijn voor die krachtige kick, maar al generaties lang worden gewaardeerd om hun mogelijke bijdrage aan een gezonde levensstijl. Klinkt ingewikkeld, maar komt neer op: goed voor je en een lekkere kick.
Wat moet ik hiermee? Alles.
Het mooie aan GIMBER is hoe veelzijdig het is. Puur met bruiswater als alcoholvrij aperitief, door je cocktail of mocktail, of in een kop thee op een grijze ochtend. Je kunt het zelfs gebruiken als smaakmaker in een marinade of dressing. Eigenlijk overal waar je een beetje pit en karakter wil toevoegen.
En de smaak? Warm, kruidig, een tikkeltje citrusy en verrassend verfijnd. Geen zoete limonade smaak, maar écht iets met een kick. Voor mensen die graag iets in hun glas hebben waar ze even bij stil staan.
GIMBER bij Landmarkt
GIMBER bij Landmarkt? Jazeker. Kom langs aan de Schellingwouderdijk en probeer het gewoon eens. Eén slok en je snapt waarom Dimitri’s vrienden al snel voor de deur stonden.
