Franse linze, ook wel ‘dupuis’ linzen genoemd zijn van hetzelfde ras als de beroemde Du Puy linzen, afkomstig uit Frankrijk. Vandaar de benaming Franse linzen. Franse linzen zijn donkergroen en gespikkeld, nootachtig van smaak en blijven stevig bij het klaarmaken. Bijzonder geschikt dus voor stoofschotels en als bijzondere risotto!