Rustiek Brood vanMenno

2,99

Al het brood vanMenno wordt direct op de stenen vloer van de oven gebakken. Voor het rustieke brood gebruikt Menno een heel klein beetje gist, veel water en een hoge kwaliteit crème-kleurig Frans meel. Het deeg kneedt hij zo kort mogelijk en laat het daarna uren in de deegkuip in de bakkerij ontwikkelen voordat het wordt afgewogen en bewerkt. Zo krijg je op een natuurlijke manier veel aroma ontwikkeling en dat proef je terug in het gebakken brood.

SKU: 55533
Je bent hier: