Recepten

Filter op: Categorie of Gang

Watermeloenpizza

met zelfgekozen fruit en yoghurt. Snijd een kwart watermeloen in 8 partjes. Schep een een theelepel yoghurt in het midden van een partje. Dit kan uiteraard elke yoghurtsoort zijn die je lekker vindt. Kokosyoghurt is bijvoorbeeld ook erg lekker bij watermeloen. Bekleed het partje met verschillende stukjes fruit. Sleep vanuit het midden, zodat je de […]

Lees verder

Eton mess

Zet de oven aan op 99 graden en vul de beslagkom met de eiwitten. Klop deze op en voeg de suiker langzaam toe totdat het eiwit stijf geslagen is (er ontstaan pieken die blijven staan). Spuit hier druppels van op een vel bakpapier en stop deze in de oven tot ze hard zijn. Doe de […]

Lees verder

Spoom

Klop 2 eiwitten met suiker mooi stijf in een keukenmachine. Terwijl de keukenmachine langzaam draait voeg je scheutje bij scheutje de wijn toe. Voeg hier ondertussen ook lepel voor lepel de citroensorbetijs aan toe. Als er een gladde massa is ontstaan, verdeel je dit over 4 glazen serveer je het direct. Eet smakelijk! 4 personen […]

Lees verder

Nectarines en wilde perziken van de grill

Stap 1Snij de perziken en nectarines rond de pit doormidden. Draai de losse helften in tegengestelde richting zodat de pit loskomt. Verwijder de pit en smeer de snijvlakken in met olie. Stap 2Rooster de fruithelften 5 minuten op een matig hete barbecue tot ze een mooi grillstreepje hebben. Keer ze en rooster ze nog 3 […]

Lees verder

Galiameloen granita

Vul een pannetje met 100 ml water en voeg hier 150 gr suiker aan toe. Kook het suiker een beetje in en laat het daarna afkoelen. Schil de galiameloen en verwijder de zaadlijsten. Blend de meloen daarna in de blender en voeg daar een glas witte wijn en het afgekoelde suikerwater aan toe. Zet het […]

Lees verder

Aardbeiensoepje

Bereiden: Breng 240 ml water aan de kook en voeg hier 250 gram suiker aan toe. Wacht vervolgens tot de suiker is opgelost. Laat dit nu volledig afkoelen voor het beste resultaat. Zodra het suikerwater is afgekoeld mix je het samen met 800 gram aardbeien in de blender. Serveer tot slot het soepje in een […]

Lees verder