Wakamé 150 gr

Zeesla, maar dan wel op Japanse wijze gemarineerd en flinter dun gesneden. Top bij de sushi, verse tonijn of coquille.

Beschrijving:

Deze zeewier soort komt oorspronkelijk uit Japan. Het voelt een beetje glad aan, maar heeft tegelijkertijd ook een groenteachtige knapperigheid. Je kunt wakamé heerlijk combineren met vis, maar ook met zure ingrediënten zoals citroen. In Japan wordt wakamé voornamelijk gegeten in soepen en salades. 

Wakamé is een van de bekendste zeewier soorten in Nederland. Je kunt bij veel visboeren al een kant-en-klare zeewiersalade kopen, met deze wakamé kun je zelf de lekkerste salade maken. 

Vroeger werd wakamé alleen gevonden in het Ise-Shima gebied in Japan, maar tegenwoordig is het op veel meer plekken te vinden. Zo groeit het zeewier aan beide kusten in de Verenigde Staten, in het Verenigd Koninkrijk, Korea, IJsland en China. Je kunt het zelfs in Nederland vinden, wakamé groeit namelijk ook in de Oosterschelde. 

Wist je dat wakamé helpt bij het verliezen van vet? Het bevat namelijk fucoxanthine, dit is een stof die verbranding van verweefsel stimuleert. 

Bewaar informatie:

Je kunt deze wakamé het best in de koelkast bewaren. Een ongeopende verpakking blijft goed tot de uiterste houdbaarheidsdatum die op de verpakking staat aangegeven. Een geopende verpakking kun je nog 1-2 dagen goed houden in de koelkast.